Royale d’asperges vertes Crumble parmesan
Pointes d’asperges de chez Louisette
Ou
Gravlax de saumon mariné aux baies de poivre Timut Vinaigrette au miel de la ferme
Fraîcheur de salade et ses pointes de mangue fraîche
***
Épaule d’agneau confite 7h dans son jus provençal au thym et romarin Ragout de légumes printaniers
Ou
Ballotine de cabillaud
Avec sa bisque de favouilles au safran bio de Manjolive Flan de carottes aux épices indiennes
***
Cabosse chocolat Valhrona
Confit de fraises et mousse au chocolat noir Dacquoise amande noisette et praliné croustillant
Ou
Tarte aux fraises
Avec une mousse chocolat OPALYS Légèrement infusée à la menthe sauvage
About The Author
